Hombre, permíteme considerar, como mínimo, sesgado tu análisis. La desindustrialización tiene que ver con procesos globales de deslocalización auspiciados por acuerdos intergubernamentales. Todos sabemos, por ejemplo, que la entrada en la UE supuso el final para buena parte de la industria de nuestro país. Si crees que ello se debe a que el alcohol sea, según tú, barato... Vives en una realidad paralela.

Si comparamos el precio del alcohol y del tabaco antes de los 90 y después, probablemente veremos que aumentado por encima del poder adquisitivo, justo como tú quieres y pides.

La precariedad laboral es multifactorial, aunque, por supuesto, en primer término responde a la diferencia de clase. ¿Cobran muy bien quienes curran en Starbucks, pese a que el café cuesta 6 €? Ya te lo digo yo: no. Un empleado que es fácilmente sustituible no es indispensable, se le puede apretar cuanto se quiera.

España nunca fue una gran potencia industrial (aunque nos guste fingir lo contrario).
Y no pasa nada: somos fuertes en servicios.

Criticar a España por no tener industria es como criticar a un limonero por no dar manzanas

El problema no es el modelo: es quién decide y para qué; y la idiosincrasia española tiene mucho que decir aquí...