La burocracia es lo que permitió a los Nazis llevar a cabo el holocausto, no nos conviene subestimarlo como simple papeleo.

No. La burocracia, entre otras, es lo que permite que si hay algo anormal en una situación (un ejemplo es que te den una ayuda y tú no la recibas) pueda subsanarse y encontrar al responsable de dicha anomalía de manera rápida y eficiente.

La burocracia es tiene una función, otra cosa es que sea demasiado complicada o engorrosa.